奈良県奈良市のクッキングスクール
わかばね調理専門学校

フレンチ

材料

マッシュルーム（2コ）
生椎茸 （2コ）
しめじ （30g）
えのき茸（1／3袋）
玉葱（20g）
ベーコン（1枚）
バター 少々
塩、胡椒
A／卵（1コ）
A／生クリーム（1／2カップ）
A／塩、胡椒、ナッメッグ

作り方

（１）　ベーコンは５ミリ位にきざむ。
（２）　玉葱はせん切りにする。
（３）　マッシュルームはうすく短冊に、生椎茸はせん切り、
　　　 しめじは根を落としてさばき、えのきも３センチ位に切る。
（４）　フライパンにバターを入れ（１）（２）（３）を炒め合わせる。
（５）　Ａを合わせまぜて下味をととのえる。
（６）　ココットに（４）を入れ（５）を注ぎ入れてオーブンでやく。

更新日: 2015.09.14